در حال بارگذاری محتوای سبد خرید...
نمایش سبد خرید پرداخت
مجموع سبد خرید:

Warning: A non-numeric value encountered in /home/imrfing7/public_html/wp-content/plugins/Bigikala-Wounder-Slider/Bigikala-Wounder-Slider.php on line 99

Warning: A non-numeric value encountered in /home/imrfing7/public_html/wp-content/plugins/Bigikala-Wounder-Slider/Bigikala-Wounder-Slider.php on line 99
در فروشگاه موجود نمی باشد

راتای کشک بادمجان

دسته: ID: 1988

راتا و یا همان کاناپ نوعی فینگر فود رو باز با تزئینات متنوع می باشد که بسته به نوع ذائقه شما انواع مختلفی در محصولات آقای فینگر فود دیده می شود.

از دیگر فینگر های خوشمزه و محبوب، تهیه راتا کشک بادمجان است که دستور تهیه بسیار آسانی نیز دارد و به صورت سرد میل می شود راتا مرغ و پیازچه با پنیر است. فینگر فودی لذیذ که از جهتی فست فود نیز محسوب می شود و به دلیل رنگ و دیزاین زیبا، رنگ و لعاب خاص به میز های پذیرایی مجالس شما می بخشد. در حال حاضر با گذشت زمان بر اهمیت ظاهر غذا به همان اندازه طعم و مزه آن افزوده می شود. هر چه ظاهر غذا زیبا تر و اشتها برانگیز تر باشد، تمایل و علاقه مهمانان شما به میل آن بیشتر می شود.

این نوع فینگر فود متشکل از نان تست در شکل های گوناگون با لایه ای از کشک بادمجان است که طرز تهیه کشک بادمجان به اختصار در زیر توضیح داده شده.

سینی های آقای فینگر فود مناسب برای ۱۰ الی ۱۲ نفر می باشد.

این محصول چه از نظر تنوع و قیمت گزینه مناسبی برای مهمانی های پرجمعیت می باشد و از آن نظر که به صورت سرد سرو میشود توجه طرفداران زیادی را به خود جلب کرده.

طرز تهیه کشک بادمجان:

مواد لازم

۳ تا ۴ نفر
  1. ۱ عدد پیاز بزرگ
  2. ۱/۲ پیمانه کشک
  3. ۲ حبه سیر
  4. ۲ قاشق غذاخوری نعناع
  5. ۱/۲ گردو آسیاب شده (اختیاری)
  6. روغن به مقدار لازم
  7. نمک به مقدار لازم
  8.  بادمجان ۶ عدد
    1. اول از همه بادمجان ها را پوست می کنیم و مثل خیلی از غذاهای دیگه که گفتم بادمجان ها را می گذاریم نیم ساعت یک کنار تا آب بندازن و بعد از آن آنها را آب می کشیم و میگذاریم خشک بشن. حال در داخل یک ماهیتابه ای مقدار لازم روغن می ریزیم و می گذاریم یک الی دو دقیقه روغن آن داغ شود و بعد از داغ شدن آن بادمجان ها را درون ماهیتابه می ریزیم و بعد آنها را سرخ می کنیم و می گذاریم تا کمی رنگ آنها عوض شود.

    2. حال بعد از سرخ شدن و مغز پخت شدن بادمجان آنها را درون کاسه ای می ریزیم و آنها را له می کنیم و اینکار را به هیچ وجه نباید با گوشت کوب برقی یا … اندازه بدهید چون باعث می شود که کاملا بادمجان خرد شود ولی ما می خواهیم بادمجان کمی بافت خود را حفظ کند و باید آن را به صورت دستی انجام داد. پیازها را خرد می کنیم و بعد تفت می دهیم و بعد از اینکه کمی رنگ آن طلایی شد به آن فلفل، سیر و زردچوبه نیز اضافه می کنیم تا عطر و طعمی خوب به خود بگیرد و بعد آنها را نیز تفت می دهیم.

      حال بعد از تفت خوردن سیر و پیاز، بادمجان ها را به آنها اضافه می کنیم و باز دوباره آنها را با بادمجان نیز تفت می دهیم. در همین حین که بادمجان ها دارن تفت داده می شوند، ما شروع به آماده کردن نعنا داغ می کنیم. برای اینکار روغن را روی ماهیتابه ای ریخته و بعد درون آن نعنا می ریزیم و میگذاریم کمی داغ شود و البته نباید زیاد آن را داغ کنید چون باعث تلخی نعنا می شود.حال کشکی که با دو سوم لیوان آب قاطی شده است را با نعنا داغ رو به بادمجان اضافه می کنیم و مواد رو هم می زنیم.
      حال می گذاریم غذامون جا بیوفته، فقط دقت داشته باشید که باید بگذارید با حرارت کم جا بیافتد و بعد از آن، کشک بادمجون را مزه کنید و اگر نمک کم داشت به آن اضافه کنید و بگذارید در این مدت آب کشک بادمجون نیز تبخیر شود و اگر خواستید میتوانید نعنا داغ و کشک را نیز دوباره به آن اضافه کنید.(همه چی بستگی به خودتان دارد) حال کشک بادمجان ما آماده است و امیدوارم خوشتان بیایید. نوش جان کنید.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “راتای کشک بادمجان”